CARNES

LOMITO MARISCAL

Lomito a la plancha bañado en una deliciosa salsa de mariscos y vino blanco servido con arroz.

Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.

LOMITO SALTEADO

Exótica fusión, deliciosos sabores orientales combinados con la cocina criolla.

Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.

LOMITO A LO POBRE

Para hacerse agua la boca, medallón de lomito acompañado de tacu tacu de frijoles mezclados con arroz en suave punto de ají, montado con huevo, plátanos y yucas.

Vino sugerido: Malbec, Merlot.

LOMITO AL PISCO CON TACU TACU

Medallón de lomito a la parrilla en una deliciosa mantequilla de pisco acompañada de tacu tacu de champiñones dorados en aceite de oliva. ¡Sin palabras!.

Vino sugerido: Malbec, Syrah.

MEDALLÓN DE LOMITO CHANCAY

Exclusiva creación de la casa, medallón de lomito a la parrilla cubierto con nuestra deliciosa salsa de fungí porcini acompañado de vegetales salteados y puré de papa.

Vino sugerido: Syrah.

LOMITO A LAS TRES PIMIENTAS

Filete de lomito a la parrilla bañado con salsa de tres pimientas y brandy, acompañado de vegetales salteados y papas campesinas.

Vino sugerido: Cabernet Sauvignon.

LOMITO PORTOBELLO AL AJÍ PERUANO

Suave medallón de lomito flambeado en pisco y los suculentos portobello, servidos con puré de papa amarilla.

Vino sugerido: Malbec.