PIQUEO CHANCAY
Espectacular ronda peruana de chicharrón, camote frito, anticuchos de corazón, papas rellenas, bolitas de yuca doradas acompañadas de salsa huancaína y criolla.
Vino sugerido: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot.
RONDA MARINA FRIA
Excepcional piqueo peruano de pulpo al olivo, choros a la chalaca, ceviche de mariscos, causitas con camarones y tiraditos en distintas salsas.
Vino sugerido: Sauvignon Blanc.
RONDA MARINA CALIENTE
Variada combinación de frutos del mar, chicharrón de calamar, pulpo al ajillo, camarones a la milanesa, conchitas a la parmesana y anticuchos de corvina.
Vino sugerido: Chardonnay, Pinot Noir.
INKOS DE POLLO
Trocitos de filete de pollo acompañados de una salsa satay de maní, ají amarillo, brandy y tomate finamente picado.
Vino sugerido: Sauvignon Blanc
TRILOGÍA DE CAUSAS
Tres tipos de causas en una deliciosa mixtura de sabores y aromas, la causa de camarón, la de pulpo al olivo y la auténtica causa limeña en base de atún.
Vino sugerido: Sauvignon Blanc, Chardonnay.
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